Dr. Arellano ist Facharzt für Notfallmedizin, der kürzlich in den Bereich der Telemedizin gewechselt ist. Er hat mehr als 10 Jahre Erfahrung in einer der am meisten ausgelasteten Notaufnahmen im San Diego County und war als Mentor für medizinische Fachangestellte, Medizinstudenten und Assistenzärzte tätig. Dr. Arellano war früher der beaufsichtigende Arzt bei Curology bezüglich der Behandlung von Akne und für Anti-Aging-Anliegen. Er bietet derzeit für Concentra über die Telemedizin Dienstleistungen für die Arbeitsmedizin und die Notfallversorgung an. Er ist bei Hawaii Pacific Health – Straub Medical Center in Honolulu, Hawaii zugelassen. Außerhalb der Medizin hat Dr. Arellano eine Leidenschaft für Autos, Essen und Kochen.